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Ferme de Paufy

Valérie et Landry Versos

24400 Saint Géry - Dordogne

06.20.82.50.56 / 06.20.36.66 06

fermedepaufy@gmail.com

détail boeufs

Côte de Bœuf

Côte de Bœuf 36.0 EUR Pièce de côte de boeuf avec son os   - Tarification au kg à 30 €/kg   - Poids à préciser lors de la commande   -   Suggestion 300 à 350 g/personne

Hampe

Hampe 11.0 EUR Tarification au kg à 27.5 €/kg   -   Poids indicatif du morceau : de 250 g à  450 g 

Onglet

Onglet 11.0 EUR Tarification au kg à 27.5 €/kg  -   Poids indicatif du morceau : de 250 g à 450 g

Pavés de Bœuf

Pavés de Bœuf 10.5 EUR 2 pavés de boeuf façon tournedos bardé   -   200 g environ chacun   -                                                                                                                               ...

Rôti de Boeuf

Rôti de Boeuf 22.5 EUR Tarification au kg à 22.50 €/kg   -    Poids du morceau de 1 à 2 kg   -    A préciser lors de votre commande.  La barde n'est pas issue de l'agriculture biologique

Faux-Filet

Faux-Filet 9.45 EUR Tarification au kg  à 27 €/kg   -   Poids indicatif : 300 g à 360 g/pièce  -                                    Conditionnement sous vide à l'unité

Lot 10 steaks hachés

Lot 10 steaks hachés 21.0 EUR 10 steaks hachés   -   Conditionnés par lot de 2 de 125 g chacun

Lot 1 kg saucisses

Lot 1 kg saucisses 16.5 EUR Conditionnés par 500 g  -  4 pièces par poche de 500 g (format saucisse de Toulouse)

Lot 1 kg viande hachée

Lot 1 kg viande hachée 15.5 EUR Conditionnée en 2 poches de 500 g chacune

Lot 4 Bifteck

Lot 4 Bifteck 12.0 EUR  Poids indicatif : 175 g/pièce, soit 700 g env. pour 4  pièces   -                                           Conditionnement sous vide à l'unité  - Tarif 18.60 €/kg

Carpaccio de Boeuf

Carpaccio de Boeuf 8.2 EUR Fines tranches de carpaccio de Boeuf   -  Conditionnées par 20 tranches  -  Poids 300 g env.      A déguster en apéritif en ou entrée fraîcheur, agrémentées d'un filet d'huile d'olive, jus de...

Lot 2 Bavettes

Lot 2 Bavettes 11.0 EUR Conditionnement sous vide à l'unité   -   Tarification au kg  à 27.50 €/kg  -                                                          Poids indicatif : 200 g env./pièce, soit 400 g env.

Lot 2 tournedos dans le filet

Lot 2 tournedos dans le filet 17.5 EUR 2 tournedos extras bardés, coupés dans le filet   -     215 g env. chacun    -    Tarification au kg à 40.70 €/kg.   Un produit d'exception ! La barde n'est pas issue de l'agriculture biologique  

Lot 1 kg fondue

Lot 1 kg fondue 17.0 EUR Morceaux à fondue bourguignonne conditionnés en 2 poches de 500g chacune.                               Une poche comprend 15 à 16 morceaux.

Basse côte

Basse côte 10.5 EUR Tarification à 23.35 €/kg   -   Poids indicatif du morceau : 350 à 450 g  -                                       Conditionnement sous vide à l'unité

Rumsteck

Rumsteck 7.25 EUR Tarification au kg à 20.70 €/kg  -  Poids indicatif du morceau : 300 à 350 g  -                             Conditionnement sous vide à l'unité

Lot 10 steaks hachés Kids

Lot 10 steaks hachés Kids 17.0 EUR 10 steaks hachés   -   Conditionnés par lot de 2 de 100 g chacun

Rôti de boeuf 500g

Rôti de boeuf 500g 11.25 EUR Tarification au kg à 22.50 €/kg     La barde n'est pas issue de l'agriculture biologique

Lot 1 kg bourguignon

Lot 1 kg bourguignon 13.0 EUR Conditionnement sous vide en 2 poches de 500g

Os à moelle

Os à moelle 6.0 EUR Lot os à moelle tranché en 2 cm d'épaisseur ou dans la longueur, sur demande                        A griller au four relevé avec de la fleur de sel ou pour accompagner tous vos bouillons et...